هنريس

•  المقادير

نصف لتر حليب
     2كيسان زيت صغار
4 كيسان سنيدة صغار
2 فاني
3 الخمارات
حامضة محكوكة
الدقيق حسب الخليط

•  الطريقة

نخلطوا كل المقادير مع بعضها ونورقوها بالمدلك ونقطعوها على الشكل لي بغيناونزوقوها بالفرشيطة او بالمشطة وندخلوها للفرن حتى تطيب انخرجوها بالصحة والراحة

كعكة الموز بالشيكولاته

• المقادير

-3/4 كوب سكر.
-2 بيضة.
-1 ملعقة بيكنج بودر.
-2 ملعقة كبيرة لبن.
-ثمرتان موز ( حجم كبير) مهروستان.
-1/2 كوب بندق أو جوز مجروش.
-1/2 كوب رقائق شيكولاته.
-1: 2 ملعقة قرفة.
-1 كوب كريمة مخفوقة.
-2 كوب كريمة الجبن.
-1/4 كوب سكر بودرة.
-1 ملعقة فانيليا.

• الطريقة

•امزجي الدقيق والبيكنج بودر في إناء، وقومي بدهن صينية فرن مستديرة بالزبد.
•اضربي السكر والزبد بمضرب كهربائي ثم أضيفي البيض واستمري في الضرب بالمضرب.
•أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج بودر بشكل تدريجي بالتناوب مع اللبن ثم
أضيفي الموز المهروس ونصف كمية البندق المجروش ورقائق الشيكولاته وقلبيهم
جميعاً حتى تختلط كل المكونات جيداً.
•صبي الخليط في الصينية المدهونة، سخني الفرن لدرجة 180 ْ – 190 ْ c
واخبزيها في الفرن لمدة من 40- 45 دقيقة أو حتى نخرج سكين الاختبار من
داخلها نظيفة، قومي بإخراجها من الفرن واتركيها حتى تبرد لمدة 5 دقائق ثم
اقلبيها على رف واتركيها لمدة 10 دقائق

كيكة الجبن

• المقادير

كاس وربع دقيق
نصف كاس سكر
نصف كاس زيت
يوكور
خميرة حمراء
ربعات البيضات
ربعات كيريات
جوج معالق زعتر

• الطريقة

نخلطو المقادير كلهم ونديروهم فالطاوة مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق
الطياب من 20 دقيقة حتى 30 دقيقة

كعكة الفواكه الجافة

• المقادير

ـ كوب زبد.
ـ كوب سكر.
ـ 4 بيضات.
ـ كوب ونصف الكوب من الدقيق بالخميرة.
ـ ملعقة من مسحوق الخميرة الفورية.
ـ كوب مكسرات منوعة حسب الرغبة.
ـ كوب ونصف الكوب من الفواكه المجففة.
ـ قشدة طازجة

• الطريقة
  

1 ـ اخفقي الزبد بالسكر. ثم اضيفي البيض والدقيق، ومسحوق الخميرة والمكسرات والفواكه المجففة واستمري في الخفق لبضع دقائق اضافية.
2 ـ صبي هذا الخليط في قالب الكعك ثم ادخليه الفرن بدرجة 160 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.