- المقادير
دقيق
ملح
خميرة
و ماء للعجن
- الطريقة
تعجن المقادير كاملة الى ان تتكون عجينة مطاطية
و يضاف قليل من الماء مع العجن.
العجينة يجب ان تلتصق باليد
.
تترك لكي تختمر و تتضاعف حجمها 2 او 3 اضعاف
نحمي زيت للقلي العميق
نبلل الاصابع بالماء
ناخد كويرة صغيرة و نحلها بايدينا على شكل قرص مجوف
نقلي في الزيت العميق حتى تصبح ذهبية اللون
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire